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リンデマンス ペシェリーゼとはベルギーのリンデマンス醸造所で作られる、ランビックに桃の天然果汁を使用したフルーツランビックのひとつです。
フルーツランビックとは、ランビックにフルーツの果肉を加えてさらに半年ほど発酵させたものですが、 リンデマンス ペシェリーゼは、ランビックに桃の果汁を加えているので、伝統的なフルーツランビックといえるのかどうか、議論されるところです。
・・・とウンチクは置いておいて、リンデマンス醸造所のクリークは、『世界のビールベスト５』に選ばれるほどのおいしいビールです。
規模の小さい醸造所ではあるものの、オーナーは輸出に積極的なので、 この醸造所のビールはアメリカやヨーロッパをはじめ世界各国で愛飲されています。
醸造されて瓶詰めされた後も、冷蔵コンテナ(リーファーコンテナ)で日本に運ばれ、国内では低温倉庫で保管されるという、 非常に管理された状態で輸送・管理されているため、輸入ビールであっても高い品質のまま楽しめるのです。
リンデマンス ペシェリーゼはアルコール度数が2.5％と低く、泡立ちも少なくフルーティーな香りと甘み・酸味もあるので、 アルコールが苦手な方や、ビールの強い炭酸・ホップの苦みが苦手な方などに好んで飲まれています。
酸味が強いのと苦味が弱いのとで、ビールというよりはシャンパンに近いようなチューハイのような味わいです。
当店ご提供価格 一杯880円（税抜き）
