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魚貝

シャークナゲット&チップスシャークナゲット&チップス
¥700

フィッシュ(シャークナゲット) & チップス

イギリスを代表するメニューのひとつ、フィッシュアンドチップスです。 シャーク(サメ肉)のフライと、ポテトをジャンキーな味付けでお楽しみください。 通常、フィッシュとポテトの割合はポテトの...

¥800

牡蠣のムニエル

広島県産の大粒の牡蠣に、薄目に小麦粉をまぶしてムニエルにしました。 バターをベースにしたシンプルな味付けなので、牡蠣本来の美味しさを楽しむ事が出来ます。 レモンを絞ってお楽しみください。...

¥800

蟹とアボガドのサラダ

蟹とアボガドのコラボレーションをお楽しみ頂けるサラダです。 それにしてもアボガドは海鮮系と本当に良く合いますね。 蟹は新鮮なワタリガニの腕の部分(クローミート)をスチームして旨みを凝縮し...

¥700

サーモンのカルパッチョ

  カルパッチョとは元々は生の牛肉に パルミジャーノ・レッジャーノをかけた料理のことを言うみたいです。 現在は「洋風のお刺身」みたいなニュアンスですね。 BellB のサーモン...

¥700

魚貝のイタリアンマリネ

ちょっとさっぱりしたい時にオススメの魚貝のイタリアンマリネです。 ホタテ、海老、イカ、タコ等をバジルとエストラゴン(よもぎの一種で料理の味を劇的に変化させることから「魔法の竜」と呼ばれて...