*

新しい価値を作るスゴい!

IMG_20160720_134805

今朝はものすごい雨で起きてしまいリズムがおかしい遅番マネージャーのゆたかです。

 

夏場と言えば土曜の丑の日とかもあって体力をつけるのにウナギが話題に上がりますね。

 

ちなみに今年は7月30日が土曜の丑の日です(*´・ω・`)b

 

学生の頃アルバイトでウナギの蒲焼きを一日に1000枚くらい焼くバイトをしたことありますが、焼けた串で何十回もやけどするわ蒸しすぎて柔らかいと落ちるわでヒーヒー言いながらやった覚えがあります。。。

 

焼き台に落としたのは廃棄なのでもって帰って嫌というほど食べたのはよい思いでです(笑)

 

そんなウナギですが、ニホンウナギのような絶滅危惧種があるくらいで数も少なくなってきており価格も高騰しています。

 

そんななか、昔からウナギとならんで川魚料理で有名なナマズにスポットライトが当たっています。

 

実際には淡白な白身魚なのでウナギのような脂感とかゼラチン質を感じにくいらしいんですが、近畿大学が昨年研究結果を発表した養殖のナマズはどうやらほぼウナギの蒲焼きを再現しているそうです!!スゴいですね!

IMG_20160720_134851

※画像は近畿大学の募集広告より転載

 

関西では琵琶湖の北のナマズが美味しいと有名ですが、関東でウナギやナマズで有名なのが意外と船橋に近い埼玉県吉川市。

IMG_20160720_124609

 

吉川駅前のウナギのモニュメント

IMG_20160720_135623

 

 

どうやら吉川市は江戸時代から有名なウナギやナマズの産地だそうです。

 

様々な企業のナマズ養殖の研究にも稚魚を提供しているとか。

 

ちなみに今年の土曜の丑の日はイオンさんでナマズの蒲焼きが手に入るようです!

 

イオンさんが使うのは近畿大学が開発したものですね。

 

調べたらまだまだ一匹当たりの生産コストが相当高いみたいですが蒲焼きはいくらになるんでしょうね???(@_@)

 

近い将来、手軽に食べられる美味しいナマズの蒲焼きが手にはいるように成るかも知れないですね♪

関連記事

image

自分を知るお手伝い

美味しいものが食べたいし飲みたい。   ベルビー遅番マネージャーのゆたかです。

記事を読む

photo

未来を見るはなし

遅番マネージャーのゆたかです。   昨日5月2日(月)は臨時にお休みでした。

記事を読む

IMG_1767

努力と怠惰

  昨日は一日、今日のキックオフミィーティングの  

記事を読む

image

戒め

何も足さない、何も引かない。     どこかのウイスキーのCM

記事を読む

IMG_20160606_131258

変化を加えて

  こんにちは、店長の片桐です     &nb

記事を読む

DSC00049

通過点

無事に1年経ちました。 BellBはネット集客だけで やってきたお店です なので店

記事を読む

smiley-1274747_1280

夏にはサワーエールを!

積乱雲を見ながら梅雨明けってこんなに遅かったかなーなんて感じる遅番マネージャーのゆたかです。

記事を読む

IMG_3790

グダグダ

  すべてが   グダグダの日でした。 &nbs

記事を読む

img_20161015_154939

ニコニコのままで

携帯のアルバムでニコニコしているみんなの顔を見ていたら、なんだかこの仕事は楽しいことだけで出来てる気

記事を読む

no image

冬至がなんでカボチャとゆずなのか?

冬至がなんでカボチャとゆずなのか?   明日は冬至(一年で昼間が一番短い日)だ

記事を読む

 

お店の情報をチェック!


 
  友だち追加数

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

DSC_0005
感謝です

こんにちは、店長の片桐です( ^∀^)   &n

DSC_3647
にがあま

  こんにちは、光の戦士…じゃなくて店長の片桐です

DSC_3620
あけまして

  こんにちは、店長の片桐です  

IMG_20171228_180043_549
メリクリ&よいお年を

  こんにちは、店長の片桐です  

FB_IMG_1513754098193
ラジオ初出演

  こんにちは、店長の片桐です!  

→もっと見る


  •  
      友だち追加数
PAGE TOP ↑