こんにちは。久々の休暇をとった氷堂です。店長です。
さて、一時数量限定で入荷していたベルギーのピーチのビール。リンデマンス ペシェリーゼですが、お客様から大変ご好評を頂いたため、正式なメニューに採用されました！
女性は勿論、男性にも大人気
このビール。まぁピーチのビールなので予想通り女性に大人気・・・だったのですが、意外にも男性のお客様からも人気なのです。
それにしてもこのビール。ヤバイのはアルコール度数です。なんとわずか 2.5％！！2.5% ですよ。ちゃんと小さい点があります。25% ではありません。
め何杯でもガンガンいけちゃいそうなビールです。
そしてこのビール。ビールなのにワインのようにコルクがしてあり、グラスに開けた際にふわっと広がる香りも最高。
実際、この手のビールはアルコール度数が低いのと爽やかな風味が食事に合わせやすいのもあって、ランチ時にもサッと一杯飲まれていくお客様も結構いらっしゃるんです。
ペシェ ＝ 桃
ちなみに、フランス語で「ペシェ」は「桃」の事を言います。ピーチじゃないんですね。桃はペシェ。
ランビックビールという自然酵母で作られたビールに最高級の桃の果汁を加えてしっかりと熟成させたビールがこのリンデマンス ペシェリーゼです。
甘い桃の香りと旨味を十分に堪能できますが、決して甘すぎず、微かに感じられる酸味がとっても美味しいです！
BellB ではそんなリンデマンスペシェリーゼをがっつり冷やしてお待ちしております。
グラスはリーデル社製のビール用のグラスをこれまた冷やして準備しております。
是非是非ご来店をお待ちしております！