こんにちは。たまには日本酒や焼酎も飲みたい BellB 店長の氷堂です。
つい先日、BellB を経営しているブレインネットの赤沼社長がご友人の経営者の方といらっしゃいました。
その御方、そうですね。名前を某タネピョン様とさせていただきますが、タネピョン様は BellB はBAR だというのに日本酒をご希望だったのです。
普通、BAR にはあまり日本酒は置いておりませんよね。
ところがあるんです。BellB には常に厳選した日本酒が！
そこでお出ししたのが、このお酒。「夜明け前 純米吟醸」です。
そしたらなんとビックリ。このお酒。
タネピョン様が奥様のご実家に変えられたときに、日本酒好きな義理のお父様が飲ませてくれた日本酒だったとか。
BellB にわずか1本しか入っていない日本酒ですが、こんな偶然もあるんですね！
当然、何杯もおかわりをして頂けましたよ。はい。
夜明け前
さて、この「夜明け前」というお酒。1864年創業の蔵元 小野酒造というところで作っているのですが、販売店はかなり限定されているので、結構入手は困難なお酒です。
ネットでも売切れのお店が多くて、売っているところはかなり限定されている日本酒なんです。
柔らかい味わいの中に淡麗が感じられるとっても美味しい日本酒です。
フルーティ
この日本酒のことを調べていたら、ちょっと面白いことがわかりました。
公式サイトには、『メロンのような果実の香りと透明感のあるなめらかな味』と、書かれています。
某日本料理屋さんのサイトでは、『すっきりしたりんごのようなふくらみある香り、スッと喉を通り余韻を引きすぎないキレの良さ。』と、紹介されています。
某お酒販売店のサイトでは、『幸水などの梨を思わせる豊かなフルーツの香りです。』
おんなじお酒なのに、こんなにも飲んだ人によって感じることが違うなんてとっても面白いお酒ですね。
それだけ、フルーティで繊細な味ということなのでしょう。
そんな繊細で柔らかい味わいの信州の日本酒。是非 BellB で飲んでいただいて、どんなフルーツの香りがするのか確かめに来て頂ければと思います。
ちなみに、メニューに載っていません！
載っていませんが、「日本酒」とか「夜明け前」と言って頂ければお出しいたしますよ！
お待ちしております。