リンデマンス ペシェリーゼとはベルギーのリンデマンス醸造所で作られる、ランビックに桃の天然果汁を使用したフルーツランビックのひとつです。
フルーツランビックとは、ランビックにフルーツの果肉を加えてさらに半年ほど発酵させたものですが、
リンデマンス ペシェリーゼは、ランビックに桃の果汁を加えているので、伝統的なフルーツランビックといえるのかどうか、議論されるところです。
・・・とウンチクは置いておいて、リンデマンス醸造所のクリークは、『世界のビールベスト５』に選ばれるほどのおいしいビールです。
規模の小さい醸造所ではあるものの、オーナーは輸出に積極的なので、
この醸造所のビールはアメリカやヨーロッパをはじめ世界各国で愛飲されています。
醸造されて瓶詰めされた後も、冷蔵コンテナ(リーファーコンテナ)で日本に運ばれ、国内では低温倉庫で保管されるという、
非常に管理された状態で輸送・管理されているため、輸入ビールであっても高い品質のまま楽しめるのです。
リンデマンス ペシェリーゼ(Lindemans Pecheresse)」の特徴
- 銘柄名：リンデマンス ペシェリーゼ(Lindemans Pecheresse)
- 醸造所：リンデマンス醸造所
- 分類：フルーツランビック
- 発酵方法：自然発酵
- アルコール度数：2.5％
- 飲み頃温度帯の目安：4～7℃
- 色：透き通る黄金色
- 泡立ち：弱い
- 専用グラス：複合型
- 飲み口：苦味や炭酸は少なく、桃のフルーティーな香りと優しい甘さ(甘すぎることはない)
リンデマンス ペシェリーゼはアルコール度数が2.5％と低く、泡立ちも少なくフルーティーな香りと甘み・酸味もあるので、
アルコールが苦手な方や、ビールの強い炭酸・ホップの苦みが苦手な方などに好んで飲まれています。
酸味が強いのと苦味が弱いのとで、ビールというよりはシャンパンに近いようなチューハイのような味わいです。
当店ご提供価格 一杯880円（税抜き）