こんにちは。BellB の氷堂です。
オープンからやっと少し落ち着いてきましたので、今日は BellB のオススメであるベルビュークリークをご紹介していきたいと思います。
動画を見て頂けるとわかると思いますが、このベルビュークリーク。ランビックビールと呼ばれるビールの種類なのですが、一部ではランビックビールは「奇跡のビール」と呼ばれれているのです。何故、奇跡のビールと呼ばれるか？今日はそんなお話をちょっとしてみたいと思います。
ランビックビールとは？
そもそもランビックビールとはなんでしょう？ビールがよほど好きな人でないとあまり馴染みのない名前ですよね。
ランビックビールとは、ベルギーのパヨッテラントという地域でのみ作られる自然酵母でつくられたビールのスタイルのことを言うのです。
自然酵母は別名「野生酵母」とも呼ばれているのですが、このスタイル。本当に野性的です。通常 2〜3 年発酵されるランビックビールは屋根裏で、なんと蓋もしない状態で発酵されるのです。
屋根裏の中は蜘蛛の巣だらけですが、それは蝿除のため。
はっきりいうと、「腐敗」と紙一重の自然が作る微妙な製造方法。
そのため、自然が作る芸術品として、「奇跡のビール」と呼ばれているのです。
とにかく美味しい
そんなウンチクはともかくとして・・・とにかく美味しいので是非飲んで頂きたいのがこのビールなのです。
さくらんぼやカシスの香りがぶわーっと広がって、爽やかな酸味を楽しむことが出来ます。
夏のこの時期はロックで飲むのがオススメ！
氷を 2 〜 3 個だけいれてロックで飲むと、また違った美味しさを楽しむことが出来ます。
ビールが苦手な人でも「コレは好き！」と言って頂けることが多いベルビュークリーク。BellB では勿論樽生で。コダワリのグラスでお出ししています。
BellBへのアクセス
BellBは京成船橋駅西口から徒歩2分、JR船橋駅南口から徒歩4分。
ベルビュークリーク、未だ飲んだことがないという方は、是非ご来店くださいませ！
電話：047-401-4242
