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パスタ

¥900

カルボナーラ

カルボナーラ。実は「炭焼き職人風」っていう意味だってしってました? でも、実際に炭で焼いたわけではないんです。 炭焼き職人が、炭を焼いている間にパスタを作ったら、手についた炭の粉がパスタ...

¥900

アサリのボンゴレ

ボンゴレとは、二枚貝を使ったパスタの事をいいます。 BellB ではあさりを使ってボンゴレに。 白ワインとローストガーリックオイルを使用しアサリのコクとにんにくの風味が感じられるパスタで...

ジェノベーゼジェノベーゼ
¥900

ジェノベーゼ

イタリアはリグリア州のジェノバ生まれのソースで出来たパスタをジェノベーゼというのですが、その起源はなんと9世紀頃まで遡れるとか!? そんな1000年以上の歴史を持つバジリコベースのソース...