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肉料理

仔牛の牛タンステーキ仔牛の牛タンステーキ
¥1800

仔牛の牛タンステーキ

仔牛ならではの柔らかさ 仔牛ならではの柔らかさと、牛タン独特の旨味を感じられます! 2名〜4名位でお取り分けしていただくのに最適です。 「わさび、柚子胡椒、塩」をご用意しておりますので、...

ローストビーフローストビーフ
¥1380

厚切り国産ローストビーフ

BellB 自慢の自家製ローストビーフを是非食べてください。 ステーキと見間違うくらいの厚切りのローストビーフは、肉の旨みがしっかりと濃縮されていてとってもジューシー。 肉汁の美味しさを...

¥700

生ハム(イタリア産プロシュート、スペイン産ハモンセラーノ)+サラミ

プロシュートは、燻製しないパルマ産。豚のモモ肉からつくられていて、皮付きの状態で塩漬けしてから熟成させていて、塩分が低く甘みがあります。 ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムで、皮を剥い...

¥700

合鴨の盛り合わせ

リンゴのチップを使ってスモークした優しい香りとコクが特徴の合鴨です。 煙がよくなじむように乾燥させ、2段階のスモーク行程で旨みをとじ込めました。 しっとりとした食感をお楽しみ頂けるとって...

¥900

ビーフジャーキー

元々は保存食だったビーフジャーキー。今ではおつまみの定番ですね! ちょっと濃いめの味付けはさっぱりしたお酒にもどっしりと重めのお酒にもよく合います。 ビーフジャーキーに合うお酒 ちょっと...

¥500

イベリコ豚のクロケッタ

何となく語感が似ている「コロッケ」と「クロケッタ」。 コロッケの綴りは Croquette でフランス語なので、なんかそっち方面の言葉が微妙に変化したのだと思われます。 BellB のク...