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アラカルト

¥700

合鴨の盛り合わせ

リンゴのチップを使ってスモークした優しい香りとコクが特徴の合鴨です。

煙がよくなじむように乾燥させ、2段階のスモーク行程で旨みをとじ込めました。

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しっとりとした食感をお楽しみ頂けるとっても美味しい料理です。

合鴨の盛り合わせに合うお酒

オススメはなんといっても赤ワイン。

ボテガス アラヤのような濃厚なフルボディの赤ワインと一緒にどうぞ。

また、合鴨は実は日本酒とよく合うんです。メニューには載っていませんが、裏メニューで BellB には日本酒があります。

バーテンダーに「合鴨に合う日本酒」と、言ってみましょう。日本酒と合鴨のコラボを楽しめますよ。

Ingredients