ちょっと隙間に時間が空いた時、休日の待ち合わせで少し時間を潰したいとき、家でははかどらないから気分を変えて外で仕事したいときなどに、カフェや喫茶店を利用する方は多いのではないでしょうか。
アイスバーグは「Cafe＆Bar」なのでカフェに該当しますが、カフェと喫茶店の明確な違いはどこにあるのでしょうか。
カフェ」と「喫茶店」のイメージ
おそらく、アイスバーグを知らない人に単純に店内の写真を見せても、そのほとんどは「カフェ」と答えるのではないでしょうか。
それはきっとどことなく、「明るい」「オープン」「おしゃれ」というカフェのイメージがあるからだと思います。
対して、「喫茶店」みなさんはどんなお店を想像するでしょう。
「カフェと比べて薄暗い」「昭和」「レトロ」たぶんそんなイメージが並ぶかもしれません。
「カフェ」と「喫茶店」の違いは申請する届けによって変わる
そもそも、この「カフェ」と「喫茶店」の違いは何なのでしょう。
これは法律で定義されています。
・飲食店営業許可：お酒の提供がOK（カフェ）
・喫茶店営業許可：お酒の提供がNG（喫茶店）
この2つが両者の明確な違いになります。
もちろんアイスバーグはお酒を提供していますので、「飲食店営業許可」をとって運営されています。
逆に言えば「飲食店営業許可」を取っていれば、「カフェと比べて薄暗」くても、「昭和」っぽくても、「レトロ」っぽくても、カフェとしての営業は可能ですし、取っていなければ、いくら「明る」くても、「オープン」でも、「おしゃれ」でも、厳密にいえば「喫茶店」に分類されます。
ただ、これはあくまでも申請した許可、つまり法律上の分類なので、自分の店は「喫茶店営業許可」だから「カフェ」と名乗れないとか、そういった制限まではありません。
「カフェ」と「喫茶店」は食事提供の幅も変わる！
「飲食店営業許可」と「喫茶店営業許可」の違いは、お酒の提供の有無だけではありません。
提供できる食事の幅も格段に違います。「喫茶店営業許可」については厳密にいえば食事の提供ができません。
なので、アイスバーグが「喫茶店営業許可」を取得していたのだとしたら、お酒の提供どころか、欧風カレーも、フローズンスモアも、ローストビーフも、何も提供できないことになってしまうのです。
ちなみに、「喫茶店でもカレーを食べたことがある」と思っている人は、少し思い出してみてください。
先ほど、自分の店は「喫茶店営業許可」だから「カフェ」と名乗れないとか、そういった制限まではありませんとご説明させていただきました。
これらのことから、もしあなたがカレーを食べたお店が「喫茶店」と名乗っていても、実際には「飲食店営業許可」を取得しているお店だということになります。
いかがでしたでしょうか。カフェと喫茶店の違いに関して、おわかりいただけましたでしょうか。
似ているようで異なっている部分が、両者にはあるといえるでしょう。
