AOC

ゆたか 日常

• 2015.10.20
• AOC, アサンブラージュ方式, ヴーヴ・クリコ, お勉強, シャンパン,

シュワシュワの続きの続き。

前回ロゼスティルワインの作り方を紹介しましたが、ロゼスパークリングの作り方はちょっと似ていますが大きく違うところがありま […]

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ゆたか 日常

• 2015.10.19
• AOC, お勉強, シャンパーニュ, セニエ方式, マセレーション方式,

シュワシュワの続きの話

スパークリングワインのロゼとか白をどうやって作ってるのか調べてみましたよ！   その前に今回はスティルワインで […]

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ゆたか 日常

• 2015.10.18
• AOC, お勉強, シャルマ方式, シャンパーニュ地方, シャンパン,

そう言えばワインってシュワシュワしたのあるよね？

そう、シュワシュワしたのあるじゃないですか？   アレってなんでシュワシュワしてるんでしょうね？   […]

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